¿Listo? Revisemos los ingredientes que necesitarás.
INGREDIENTES
1 kg de pollo, cortado en piezas
1 cebolla roja, picada finamente
3 dientes de ajo, picados
2 tomates, pelados y picados
1 pimiento verde, picado
2 zanahorias, cortadas en rodajas
1 taza de arvejas
1 ramita de cilantro fresco, picado
2 tazas de arroz
2 cucharaditas de La Favorita Achiote
1 ramita de cilantro fresco, picado
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
1 cerveza personal
2 tazas de jugo de naranjilla
Empecemos. Te diré paso a paso cómo preparar esta deliciosa y nutritiva receta.
PREPARACIÓN
En una olla grande, calienta 2 chucharaditas de La Favorita Achiote y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
Incorpora los tomates, pimiento, zanahorias, arvejas, cilantro y comino. Revuelve bien para combinar los sabores.
Vierte la cerveza y el jugo de naranjilla al guiso, mezclando bien. Esta combinación aportará un sabor único y ayudará a que el pollo se ablande rápidamente.
Agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Deja cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado. Este proceso puede llevar aproximadamente 30 minutos. La cerveza y el jugo de naranjilla se reducirán, intensificando los sabores y creando una salsa.
Mientras el seco de pollo se cocina, prepara el arroz a tu gusto.
Sirve el seco de pollo sobre una cama de arroz, asegurándote de que cada plato tenga una buena porción de salsa.
¡Y listo! Así de fácil y rápido es preparar una receta como esta.
