¿Listo? Revisemos los ingredientes que necesitarás.
INGREDIENTES
1 tomate grande, picado en cubitos
1/2 cebolla grande, picada finamente
1/4 taza de cilantro fresco, picado
1 cucharada de Margarina La Favorita
Sal y pimienta al gusto
4 huevos
Empecemos. Te diré paso a paso cómo preparar esta deliciosa y nutritiva receta.
PREPARACIÓN
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega una cucharada de Margarina La Favorita.
Cuando la margarina se haya derretido, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
Añade el tomate picado a la sartén y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
Mientras tanto, en un bol, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
5.Cuando el tomate esté cocido, vierte los huevos batidos sobre la mezcla de tomate y cebolla en la sartén.
Cocina los huevos revolviendo suavemente con una espátula hasta que estén cocidos y revueltos, pero aún húmedos.
Antes de retirar la sartén del fuego, agrega el cilantro fresco picado y mezcla bien.
Sirve los Huevos Pericos calientes acompañados de arepas, pan o tortillas, ¡y disfruta de este desayuno delicioso y reconfortante!
¡Y listo! Así de fácil y rápido es preparar una receta como esta.
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