Recetas Favoritas

Croissant Casero

60 min

8

Porciones

Dificultad

9 VECES PREPARADA

¿Listo? Revisemos los
ingredientes que necesitarás.

INGREDIENTES

2 1/4 tazas de harina de trigo
1 taza de Margarina La Favorita
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de sal
1 1/4 cucharaditas de levadura seca
2/3 taza de leche tibia
1 huevo batido para barnizar

Empecemos. Te diré paso a paso cómo
preparar esta deliciosa y nutritiva receta.

PREPARACIÓN

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.
Corta la Margarina La Favorita en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Mezcla rápidamente con las manos hasta obtener migas gruesas.
Agrega la leche tibia y mezcla hasta formar una masa suave.
Amasa ligeramente la masa sobre una superficie enharinada y forma un rectángulo.
Dobla el tercio inferior de la masa sobre el tercio medio y luego dobla el tercio superior sobre el centro, como si estuvieras doblando una carta.
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante 30 minutos.
Después de refrigerar, estira la masa en un rectángulo nuevamente y repite el proceso de plegado.
Refrigera la masa por otros 30 minutos.
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Estira la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor y corta triángulos.
Enrolla los triángulos desde la base hacia la punta para formar los croissants.
Coloca los croissants en la bandeja para hornear y déjalos reposar durante 30 minutos.
Barniza los croissants con huevo batido y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

¡Y listo! Así de fácil y
rápido es preparar una
receta como esta.

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