Arroz encocado

40 min

4

Porciones

Dificultad

Compartir

13 VECES PREPARADA

¿Listo? Revisemos los
ingredientes que necesitarás.

INGREDIENTES

  • 500 g de camarones pelados
  • 1 cebolla blanca grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates medianos
  • 2 tazas de arroz
  • 4 cucharadas de aceite La Favorira Original
  • Sal al gusto
  • 2 tazas de agua de coco
  • 1 taza de caldo de pescado

Empecemos. Te diré paso a paso cómo
preparar esta deliciosa y nutritiva receta.

PREPARACIÓN

  1. Enjuaga 2 tazas de arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre el exceso de agua.
  2. En una olla grande, calienta 2 cucharadas de Aceite La Favorita Original a fuego medio.
  3. Agrega 1 cebolla blanca grande picada y 2 dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  4. Añade 2 tazas de agua de coco y 1 taza de caldo de pescado. Lleva a ebullición.
  5. Agrega el arroz y mezcla bien. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
  6. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
  7. Mientras tanto, en una sartén aparte, calienta 2 cucharadas de Aceite La Favorita.
  8. Agrega 500 g de camarones pelados y cocínalos hasta que estén rosados y cocidos.
  9. Retira los camarones de la sartén y reserva.
  10. En la misma sartén, agrega 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde picados. Sofríe hasta que estén tiernos.
  11. Agrega 2 tomates medianos picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
  12. Regresa los camarones a la sartén y mezcla bien.
  13. Vierte la mezcla de camarones y vegetales sobre el arroz cocido y mezcla suavemente.
  14. Tapa la olla y deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
  15. Sirve caliente y disfruta.

 

¡Espero que esta receta de arroz con camarones te resulte deliciosa!

¡Y listo! Así de fácil y
rápido es preparar una
receta como esta.

RECETAS RELACIONADAS:

Arroz con Pollo

Atun sierra y costa

Arroz Marinero

Albondiga con salsa de tomate

Caldo de bolas de platano de verde

Maduro con Queso