Tigrillo

1. Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas gruesas.
2. En una sartén, calentar suficiente Aceite La Favorita para freír los patacones. Agregar las rodajas de plátano y freírlas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar los patacones y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Reservar.
3. En la misma sartén, agregar una cucharadita de Aceite La Favorita y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
4. Agregar los huevos batidos y revolver constantemente hasta que estén cocidos.
5. Añadir los patacones majados, el queso rallado y el chicharrón desmenuzado. Continuar revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto y agregar el cilantro picado. Mezclar nuevamente.
7. Servir los patacones rellenos acompañados de jugo de seco, pasta de maní y un huevo frito encima, si lo deseas.

Disfruta de estos deliciosos patacones rellenos, que combinan la textura crujiente de los patacones con el sabor y la jugosidad de los ingredientes del relleno.

Puedes acompañarlos con tus condimentos favoritos y disfrutarlos como plato principal o como parte de una comida completa. ¡Buen provecho!