Pastel de limón

1. Cierne la harina, polvo de hornear y sal en un bowl. Deja a un lado.
2. Agrega la Margarina La Favorita y el azúcar en un bowl separado. Mezcla con una batidora hasta que esté cremosa. Agrega extracto de vainilla, ralladura de limón y 1 huevo. Continúa mezclando. Añade el resto de huevos de a uno y bate.
3. Añade la mezcla de harina e integra poco a poco. Agrega el yogur, zumo de limón y sigue batiendo.
4. Coloca la masa en un molde de 11×25 previamente engrasado.
5. Precalienta el horno a 160ºC y cocina por 60 minutos.

Jarabe de Limón

1. Coloca el azúcar y el zumo de limon en un bowl y calienta en el microondas hasta que se diluya el azúcar.
2. Realiza pequeños huecos en el pastel y riega el jarabe. El pastel debe seguir caliente.

Glaseado de Limón

1. Coloca el azúcar glas con el zumo de limón en un bowl y mezcla con una espátula. Coloca poco a poco el zumo de limón hasta obtener la consistencia deseada.
2. Colócala encima del pastel y decora con ralladura de limón.