Seco de Pollo - La Favorita

Seco de Pollo

60 min

4

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ingredientes que necesitarás.

INGREDIENTES

  • 1 kg de pollo, cortado en piezas
  • 1 cebolla roja, picada finamente
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates, pelados y picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas
  • 1 taza de arvejas
  • 1 ramita de cilantro fresco, picado
  • 2 tazas de arroz
  • 2 cucharaditas de La Favorita Achiote
  • 1 ramita de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cerveza personal
  • 2 tazas de jugo de naranjilla

Empecemos. Te diré paso a paso cómo
preparar esta deliciosa y nutritiva receta.

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande, calienta 2 chucharaditas de La Favorita Achiote y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  3. Incorpora los tomates, pimiento, zanahorias, arvejas, cilantro y comino. Revuelve bien para combinar los sabores.
  4. Vierte la cerveza y el jugo de naranjilla al guiso, mezclando bien. Esta combinación aportará un sabor único y ayudará a que el pollo se ablande rápidamente.
  5. Agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Deja cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado. Este proceso puede llevar aproximadamente 30 minutos. La cerveza y el jugo de naranjilla se reducirán, intensificando los sabores y creando una salsa.
  7. Mientras el seco de pollo se cocina, prepara el arroz a tu gusto.
  8. Sirve el seco de pollo sobre una cama de arroz, asegurándote de que cada plato tenga una buena porción de salsa.

¡Y listo! Así de fácil y
rápido es preparar una
receta como esta.

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