Arroz Navideño

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¿Listo? Revisemos los
ingredientes que necesitarás.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 lata pequeña de choclo (maíz) en grano
  • 1 taza de arvejas (guisantes) cocidas
  • 1 taza de pasas
  • 1/2 taza de Aceite La Favorita
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de achiote o páprika
  • Sal al gusto

Empecemos. Te diré paso a paso cómo
preparar esta deliciosa y nutritiva receta.

PREPARACIÓN

  1. Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara y escúrrelo.
  2. En una olla grande, calienta Aceite La Favorita fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Sofríe hasta que estén tiernos.
  3. Añade el arroz a la olla y revuelve para mezclar con las verduras. Cocina por unos minutos hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
  4. Agrega el choclo en grano, las arvejas y las pasas al arroz. Mezcla bien.
  5. Vierte el agua en la olla y agrega el comino en polvo, el achiote o páprika y la sal al gusto. Revuelve suavemente.
  6. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina el arroz durante unos 20-25 minutos o hasta que esté cocido y el agua se haya absorbido por completo.
  7. Una vez listo, retira del fuego y deja reposar tapado por unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Así de fácil y
rápido es preparar una
receta como esta.

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