Sopa de lentejas - La Favorita

Sopa de lentejas

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ingredientes que necesitarás.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de lentejas secas
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata de tomate triturado
  • Perejil fresco picado para decorar
  • 3 cucharadas de Aceite La Favorita
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 litros de caldo de verduras

Empecemos. Te diré paso a paso cómo
preparar esta deliciosa y nutritiva receta.

PREPARACIÓN

  1. Enjuaga las lentejas bajo agua fría y escúrrelas.
  2. En una olla grande, calienta el Aceite La Favorita a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
  4. Añade las lentejas, el tomate triturado, el caldo de verduras, el comino y la paprika.
  5. Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  6. Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.
  7. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado como guarnición.

¡Y listo! Así de fácil y
rápido es preparar una
receta como esta.

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