Seco de Chivo

180 min

6

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ingredientes que necesitarás.

INGREDIENTES

  • 1 kg de carne de chivo, cortada en trozos
  • 1 cebolla roja, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates, picados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Arroz cocido para acompañar
  • 2 cucharaditas de La Favorita Achiote
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de caldo de carne

Empecemos. Te diré paso a paso cómo
preparar esta deliciosa y nutritiva receta.

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande, calienta 2 chucharadas de La Favorita Achiote a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Añade la carne de chivo y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
  4. Incorpora los tomates, la pasta de tomate, el comino, sal y pimienta, y cocina por unos minutos más.
  5. Vierte el caldo de carne y el jugo de naranjilla en la olla y lleva a ebullición.
  6. Reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 horas o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya adquirido el sabor deseado.
  7. Sirve caliente, acompañado de arroz cocido.

¡Y listo! Así de fácil y
rápido es preparar una
receta como esta.

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