¿Listo? Revisemos los ingredientes que necesitarás.
INGREDIENTES
2 tazas de albahaca fresca, lavada y escurrida
2 dientes de ajo, pelados
Tomates cherry cortados por la mitad para decorar (opcional)
400 g de pasta
1/2 taza de Aceite La Favorita Oliva
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de nueces
1/2 taza de queso parmesano adicional para espolvorear (opcional)
Tomates cherry cortados por la mitad para decorar (opcional)
Empecemos. Te diré paso a paso cómo preparar esta deliciosa y nutritiva receta.
PREPARACIÓN
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal. Escúrrela y reserva un poco de agua de la cocción.
Mientras la pasta se cocina, prepara el pesto. En un procesador de alimentos, combina la albahaca, queso parmesano, nueces, ajo, sal y pimienta.
Procesa los ingredientes mientras agregas lentamente el Aceite de Oliva La Favorita hasta obtener una mezcla suave. Si es necesario, agrega un poco de agua de la cocción de la pasta para ajustar la consistencia.
Mezcla la pasta cocida con la salsa pesto.
Sirve la pasta al pesto espolvoreada con queso parmesano adicional y decora con tomates cherry si lo deseas.
¡Y listo! Así de fácil y rápido es preparar una receta como esta.
